Boerderijproducten

Zuivel

De zuivel word op onze eigen boerderij gemaakt met verse weidemelk. Met gezonde en natuurlijk melkzuurcultures die ook in onze darmen voorkomen en zich daar goed thuis voelen.

Door synerese komt er soms een laagje water op te staan. Dit kan je voor gebruik omroeren zonder dat het afbreuk doet aan de smaak.

Groente, fruit, aardappelen en eieren

In de automaat vind je seizoensproducten van diverse collega-boeren, zoals verse asperges tijdens het aspergeseizoen. Daarnaast heeft Corné als hobby het onderhouden van een moestuin, waardoor er af en toe groenten en fruit uit eigen teelt beschikbaar zijn.

Vlees

In onze vriesautomaat hebben we diverse vleesproducten. Dit is kwaliteitsvlees van koe, kip en varken van lokale boeren. Dit hebben wij bewust in een vriesautomaat om de kwaliteit hoog te houden en zodat het gebruik van conserveringsmiddelen niet nodig is. Zorg dat je dit vlees thuis weer zo snel mogelijk in de vriezer plaatst. Het advies is om het vlees een dag vooraf uit de vriezer te halen en in de koelkast te leggen. Indien je het snel nodig hebt kan je het in een bak met koud water leggen.

Wilt u het vlees op grote getallen of heeft u specifieke wensen wat betreft het vlees? Neem dan contact met ons op zodat we dit eventueel bij kunnen bestellen. Wekelijks kan er ook vers vlees opgehaald worden, zowel voor de BBQ als voor de pan, graag minimaal 5 dagen van te voren bestellen, levering donderdag avond of vrijdag avond.

Kaas

De kaas komt van Neeltje kaaswinkel in Volkel. We hebben een keuze uit verschillende soorten kazen, van jonge kaas, tot kruiden kaas en zelfs Rauwmelkse kaas. Een echte verwennerij!

Soep

De soep word op onze boerderij op ouderwetse wijze bereid en dat proeft u. We hebben verse soep in de koelkast en een ruimer assortiment in de vriesautomaat. Verwarm de soep bij voorkeur in een pannetje op. Vooral gebonden soepen krijgen zo weer de mooie structuur terug.